混ぜるだけ！板チョコで濃厚ブラウニー
バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
しっとりブラウニーです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は常温に戻しておきます。
- 2
板チョコを細かく割り、バターと一緒に湯せんにかける。溶けてくるまでしばらく放置します。
-
- 3
卵をといておく。卵白を切るように混ぜ、あまり泡立たてないようにした方が焼き上がりがしっとりします。
- 4
湯せんにかけておいたチョコレートとバターをホイッパーで混ぜながらなめらかになるまで溶かす。
- 5
溶かしたチョコレートにグラニュー糖を加えてよく混ぜる。
-
- 6
といておいた卵を3回程度に分けて入れ、都度よくまぜる。
-
- 7
☆をふるって加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
-
- 8
お好みの型に入れて、170度に温めたオーブンで20〜25分焼く。(焼き時間はオーブンによって異なるので調整してください)
-
- 9
焼きあがったら粗熱をとって冷めたら出来上がり♪
一晩おいた方がぎゅっと濃厚になります。 - 10
※型は15センチ丸型、18センチパウンド型などがちょうどよいかと思います。
- 11
お好みでナッツ等を混ぜてもおいしいです♪
コツ・ポイント
あまり卵を泡だてない方がしっとりします。逆に卵をよく泡立てるとふんわりします。
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