ｍ鶏とブロッコリーのケチャップ炒め
＊misacoro＊ @misacoro
大好きなケチャップ炒めにチーズでコクをプラス。男性にも子どもにも喜ばれる、栄養満点のレシピです。
このレシピの生い立ち
こんな料理があったらな～と考えていたレシピ。
このレシピやと、じゃがいもやかぼちゃのホクホク感が苦手な２歳の娘もじゃがいもを食べてくれます。
ｍ鶏とブロッコリーのケチャップ炒め
大好きなケチャップ炒めにチーズでコクをプラス。男性にも子どもにも喜ばれる、栄養満点のレシピです。
このレシピの生い立ち
こんな料理があったらな～と考えていたレシピ。
このレシピやと、じゃがいもやかぼちゃのホクホク感が苦手な２歳の娘もじゃがいもを食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩をして揉み込む。洗い物を少なくしたい方は、ポリ袋や、フライパンの上でもOK。
- 2
ブロッコリーは洗って小房に分けて切り、芯も厚くむいて一口大に切る。
-
- 3
濡れたまま耐熱皿にのせ、ラップをして600wで2分、柔らかくなるまで加熱する。
-
- 4
じゃがいもは５㎜幅のスティック状に切る。
-
- 5
フライパンにサラダ油をひき鶏肉を入れて中火にかけて炒め、表面に焼き色がついたら、じゃがいもを入れて炒める。
-
- 6
鶏とじゃがいもに火が通ったら、ブロッコリーをサッと炒め合わせ、ケチャップ、チーズを加えて炒める。
-
- 7
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- 8
-
- 9
-
コツ・ポイント
＊ブロッコリーは茹でてもOK。
＊鶏肉を大きめに切る場合は、塩をしてから30分～１晩置いておくと、しっかり味がなじんで更においしく出来上がります(^^)/
＊新じゃがを皮ごと使って作れば、作る手間も楽に＆栄養も満点に♪
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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