パウンド型で作る「チョコレートケーキ」
YouTubeで公開中。
”○○さん、すごいね！！”と注目されるような一品です。ぜひ作ってみては？
このレシピの生い立ち
YouTubeでも紹介しています。
https://youtu.be/o1lSQi6mQ0o
yuyakamen平凡サラリーマンの日常
ツイッター:https://twitter.com/yuya70328
パウンド型で作る「チョコレートケーキ」
YouTubeで公開中。
”○○さん、すごいね！！”と注目されるような一品です。ぜひ作ってみては？
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作り方
- 1
YouTubeで公開中。パウンド型で作る「チョコレートケーキ」です。
かかった時間が１時間。（撮影含み） -
- 2
たまごを割ります
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- 3
ボウルに熱湯を注ぎます
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- 4
湯煎しながらたまごをときます
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- 5
軽くとくだけで大丈夫です
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- 6
グラニュー糖を加えす
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- 7
湯煎にかけ、40度になるまで、混ぜます
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- 8
40℃になったら湯煎を止めます
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- 9
バターを入れます
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- 10
牛乳を加え、湯煎にかけます
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- 11
しばらく放置します
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- 12
しばらく生地を泡立てます
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- 13
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいます
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- 14
粉っぽさが無くなるまで混ぜます
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- 15
溶かしバターに生地をひとすくいし、混ぜ合わせます
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- 16
全体に行き渡るまで混ぜ合わせます
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- 17
型に生地を流し込みます
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- 18
160℃13分間焼きます
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- 19
竹串で生地の焼き具合を確かめて下さい
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- 20
粗熱が取れる前にオーブンシートを取ります
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- 21
生地をラップで包み、しばらく寝かせます
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- 22
熱湯を注ぎます
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- 23
チョコレートを細かく砕き、湯煎します
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- 24
生クリームを入れます
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- 25
グラニュー糖を加えます
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- 26
氷水につけながらホイップ直前まで混ぜます
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- 27
ココアパウダーを加えます
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- 28
全体的に混ざったら大丈夫です
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- 29
湯煎していたチョコレートを混ぜます
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- 30
チョコレートと生クリームを混ぜ合わせます
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- 31
粗熱を取った生地を横半分にします
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- 32
クリームを2～3ｃｍ塗ります
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- 33
もう半分の生地をのせ、生クリームを塗ります
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- 34
全体的に塗るとこのようになります
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- 35
ココアパウダーをまぶします
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- 36
完成
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンでは焼き加減が異なるため調整しながら焼いて下さい
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チョコチョコ❤チョコレートロールケーキ チョコチョコ❤チョコレートロールケーキ
まれ子さんのチョコレートケーキを、もっと簡単で材料が少なくて済むロールケーキにアレンジしました。ナッペも簡単☆ スポンジ生地は自分のオリジナルをアレンジしましたが、美味しいですよ＾＾
ほのうさぎ -
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