デコらない☆塩麹を使った弁当210216
デコらない母ちゃん @cook_40107456
自家製塩麹を久しぶりに仕込みました。発酵が完了したので、早速お弁当のおかずに使いました。まろやかな味わいで健康にもグッド
このレシピの生い立ち
日々の励みに
デコらない☆塩麹を使った弁当210216
自家製塩麹を久しぶりに仕込みました。発酵が完了したので、早速お弁当のおかずに使いました。まろやかな味わいで健康にもグッド
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アプリでひらく作り方
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昨夜焼いた鶏肉が余っていたので、その鶏肉とキャベツを塩麹と七味で焼きました
(塩麹は自家製) -
- 2
自家製塩麹の作り方はこちら
レシピID:21587148 -
- 3
トンカツは、まず、おかずカップにソースを敷き、ソースの上にトンカツを乗せる(汁漏れ防止)
- 4
その他のおかずも夜のうちに作って、お弁当箱に詰めてしまう
- 5
お弁当箱の半分は翌朝、ご飯を入れるスペースとして空けておく
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- 6
このままお弁当箱にラップして冷蔵庫へ。
- 7
あさりの炊き込みご飯を夜のうちに炊いておく。味付けに市販の「白だし」を使うと簡単♪
- 8
炊き込みご飯は、炊き上がったらすぐに混ぜておく。お釜の底に味が澱まないようにするため。今夜はこのまま保温
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- 9
おはよー!
朝起きたら、お弁当箱を冷蔵庫から出し、ラップしたままレンジでチン - 10
空けておいたスペースに炊き込みご飯をギュウギュウ詰め込む。少し冷まして蓋したら完成!
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コツ・ポイント
塩麹の発酵が完了!さっそくお弁当の味付けに使いました!
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586554
