大根のお漬物

ウーマンベス
ウーマンベス @cook_40064016

箸が止まらず食べ過ぎてしまうお味です
大根の大量消費にもよろしいかと。
大根1kgはだいたい１本使ってます
このレシピの生い立ち
お料理上手なマダムから作って頂きあまりに美味しいのでレシピを聞き出しました

大根のお漬物

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made 大根のお漬物.
くぅタロ's cooksnap of when they made 大根のお漬物.
みなよさん's cooksnap of when they made 大根のお漬物.
ウーマンベス
ウーマンベス @cook_40064016

箸が止まらず食べ過ぎてしまうお味です
大根の大量消費にもよろしいかと。
大根1kgはだいたい１本使ってます
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材料

  1. 大根 1kg
  2. 調味液
  3. 醤油 200cc
  4. 酢 100cc
  5. 砂糖 150g
  6. 唐辛子 １本

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き1cm程度の厚さでいちょう切りにする

  2. 2

    お好みで唐辛子は手で折って鍋に入れ調味液を沸騰させる

  3. 3

    切った大根に②を熱いうちにかける

  4. 4

    調味液が大根全体に行き渡るようにし2〜３時間置く

コツ・ポイント

2〜3時間で食べられますが1日置いた方が味が染みて美味しいです
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