梅しそとろろご飯

梅しそとろろご飯-レシピのメイン写真

梅しそとろろご飯

ひよこまめ52 @cook_40176364

包丁いらずで、しそと梅干しで爽やかなとろろご飯。
洗い物も少なくて楽チン♪
このレシピの生い立ち
長芋が安く売っていたので、ちょっと変わりとろろに。

包丁いらずで、しそと梅干しで爽やかなとろろご飯。
洗い物も少なくて楽チン♪
このレシピの生い立ち
長芋が安く売っていたので、ちょっと変わりとろろに。

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ひよこまめ52 @cook_40176364

包丁いらずで、しそと梅干しで爽やかなとろろご飯。
洗い物も少なくて楽チン♪
このレシピの生い立ち
長芋が安く売っていたので、ちょっと変わりとろろに。

包丁いらずで、しそと梅干しで爽やかなとろろご飯。
洗い物も少なくて楽チン♪
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長芋が安く売っていたので、ちょっと変わりとろろに。

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材料

2人分

温かいご飯 300g
長芋 150g
蜂蜜梅(梅干し) 1個
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
青じそ 2枚
いりごま小さじ2
かつおぶし適宜
刻み海苔適宜

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作り方

1

長芋は、皮をむき、厚手のビニール袋へいれる。
2

梅干しは種をとってビニール袋へ。
めんつゆもビニール袋へ入れて、すりこぎや、麺棒でたたいて、長芋を細かくし、よく混ぜる。
3

温かいご飯にいりごま、手でちぎった青じそを加えて混ぜ、茶碗に盛る。
4

とろろをかけて、かつおぶし、のりをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

よくたたくと、摩らなくてもとろになります。
少しくらい塊があっても、いいアクセントに。

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ひよこまめ52 @cook_40176364

2021/02/16 13:01に公開

父とわんこ2匹(6匹いたの)と暮らしてます！お料理と食べることが大好きです。

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このレシピのキーワード

ご飯うめ大葉はちみつかつお節梅ぼし山芋

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