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梅しそとろろご飯
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梅しそとろろご飯-レシピのメイン写真

梅しそとろろご飯

ひよこまめ52
ひよこまめ52 @cook_40176364

包丁いらずで、しそと梅干しで爽やかなとろろご飯。
洗い物も少なくて楽チン♪
このレシピの生い立ち
長芋が安く売っていたので、ちょっと変わりとろろに。

包丁いらずで、しそと梅干しで爽やかなとろろご飯。
洗い物も少なくて楽チン♪
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長芋が安く売っていたので、ちょっと変わりとろろに。

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梅しそとろろご飯

ひよこまめ52
ひよこまめ52 @cook_40176364

包丁いらずで、しそと梅干しで爽やかなとろろご飯。
洗い物も少なくて楽チン♪
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長芋が安く売っていたので、ちょっと変わりとろろに。

包丁いらずで、しそと梅干しで爽やかなとろろご飯。
洗い物も少なくて楽チン♪
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長芋が安く売っていたので、ちょっと変わりとろろに。

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材料

2人分
  1. 温かいご飯 300g
  2. 長芋 150g
  3. 蜂蜜梅(梅干し) 1個
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  5. 青じそ 2枚
  6. いりごま 小さじ2
  7. かつおぶし 適宜
  8. 刻み海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    長芋は、皮をむき、厚手のビニール袋へいれる。

  2. 2

    梅干しは種をとってビニール袋へ。
    めんつゆもビニール袋へ入れて、すりこぎや、麺棒でたたいて、長芋を細かくし、よく混ぜる。

  3. 3

    温かいご飯にいりごま、手でちぎった青じそを加えて混ぜ、茶碗に盛る。

  4. 4

    とろろをかけて、かつおぶし、のりをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

よくたたくと、摩らなくてもとろになります。
少しくらい塊があっても、いいアクセントに。

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ひよこまめ52
ひよこまめ52 @cook_40176364
2021/02/16 13:01に公開
父とわんこ2匹(6匹いたの)と暮らしてます!お料理と食べることが大好きです。
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