干し椎茸を水300mlで戻す。
戻し汁は全て使います。

今回は子どもが食べるので
1つずつパックに入っている切り餅を
薄く半分にしています。

卵液を作ります。

溶いた卵液に
白だし、戻し汁を少しずつ入れ砂糖も入れます。泡立て器でしっかり混ぜ
１度こします。

器に椎茸を乗せ
その上に餅を乗せて
茶こしで1度こした卵液を
餅を押さえながらそーっと流し入れます。

ラップをかけ500ｗで10分か
200ｗで20分電子レンジにかけます。
透明の汁が出れば出来上がりです。