白ネギの甘辛豚バラ巻き
白ネギ農家のしのさん @cook_40412400
コッテリ甘辛でご飯に良く合います！
コチュジャンは辛すぎず旨味が増して美味しくなります！
このレシピの生い立ち
大好きなコチュジャンを使って相性の良い豚バラ肉に白ネギを合わせてみました
白ネギの甘辛豚バラ巻き
コッテリ甘辛でご飯に良く合います！
コチュジャンは辛すぎず旨味が増して美味しくなります！
このレシピの生い立ち
大好きなコチュジャンを使って相性の良い豚バラ肉に白ネギを合わせてみました
作り方
- 1
白ネギは5㎝程度に切っておきます
- 2
豚バラ肉に軽く塩コショウし小麦粉を振りかけます
-
- 3
豚バラ肉で白ネギを巻きます
-
- 4
フライパンにごま油を熱し
豚バラ肉の切れ端が下になるように並べていきます -
- 5
焼いてる間に調味料☆を良く混ぜ合わせておきます
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- 6
返しながら焼いていき 全体に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を吸い取ります
-
- 7
一旦火を止め 混ぜておいた調味料を入れ 弱火で焦げないように絡めながら煮詰めていきます
-
- 8
器に盛り付け白ゴマを振りかければ完成です！
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コツ・ポイント
調味料を入れるときは熱々のフライパンに入れてしまうと跳び跳ねて大変なことになるので必ず火を止めて少し温度を下げてから入れてくださいね
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