❀黄身がトロッ☆テリヤキ月見ハンバーグ❀
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
テリヤキソースとトロッと黄身が絡んで、とっても美味しく仕上がっています♥
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな主人の好みの味付けで作っています。
【テリヤキソース】は、ゆうりくままヨさんのテリヤキソース《レシピID:17978456》を参考にアレンジさせて頂きました。
❀黄身がトロッ☆テリヤキ月見ハンバーグ❀
テリヤキソースとトロッと黄身が絡んで、とっても美味しく仕上がっています♥
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな主人の好みの味付けで作っています。
【テリヤキソース】は、ゆうりくままヨさんのテリヤキソース《レシピID:17978456》を参考にアレンジさせて頂きました。
作り方
- 1
トッピングの温泉卵を用意します。
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- 2
【テリヤキソース】
小さめのフライパンに照り焼きソースの材料の★をすべて入れ、ひと煮立ちさせます。
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- 3
しっかり混ぜながら、少しずつ、水溶き片栗粉を入れ、お好みの加減にトロミをつけます。
出来たら、器に入れ、置いておきます。 -
- 4
【ハンバーグ】
玉ねぎを細かいみじん切りにします。
- 5
ボウルに☆をすべて加え、練る様に混ぜ合わせたら、2等分に分けて、空気を抜きながら小判型に形成して、真ん中を凹ませます。
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- 6
フライパンに油をひき《分量外》ハンバーグの両面に焼き色をつけます。続けて水50mlを加え、蓋をして蒸し焼きにします。
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- 7
竹串を刺して肉汁が透明になったら、蓋を取り、水分を飛ばします。
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- 8
お皿にハンバーグを盛り付け、ハンバーグの上に温泉卵をのせ、照り焼きソースをかけたら、出来上がりです。
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
温泉卵の代わりに半熟目玉焼きでも、とっても美味しいです。お好みで♥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586911
