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サーモンとアボガドのにっこり丼
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サーモンとアボガドのにっこり丼-レシピのメイン写真

サーモンとアボガドのにっこり丼

さなぽんです
さなぽんです @cook_40328542

ひと口食べたら思わずにっこりしてしまう贅沢などんぶりです。(経験談)
このレシピの生い立ち
サーモンとアボガドを食べたくなって作りました。
わさびの辛さが苦手なのでよくあるわさびソースではない和風ソースで味付けしました。

ひと口食べたら思わずにっこりしてしまう贅沢などんぶりです。(経験談)
このレシピの生い立ち
サーモンとアボガドを食べたくなって作りました。
わさびの辛さが苦手なのでよくあるわさびソースではない和風ソースで味付けしました。

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サーモンとアボガドのにっこり丼

さなぽんです
さなぽんです @cook_40328542

ひと口食べたら思わずにっこりしてしまう贅沢などんぶりです。(経験談)
このレシピの生い立ち
サーモンとアボガドを食べたくなって作りました。
わさびの辛さが苦手なのでよくあるわさびソースではない和風ソースで味付けしました。

ひと口食べたら思わずにっこりしてしまう贅沢などんぶりです。(経験談)
このレシピの生い立ち
サーモンとアボガドを食べたくなって作りました。
わさびの辛さが苦手なのでよくあるわさびソースではない和風ソースで味付けしました。

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材料

1人分
  • サーモン 100gくらい
  • アボガド ひとつ
  • 卵黄 ひとつ
  • ごはん 2人分
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 七味唐辛子 パッパッ
  • ごま油 小さじ1
  • 粉末昆布茶 小さじ1
  • (もしもしょっぱければ水で薄める)
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作り方

  1. 1

    サーモンとアボガドを大きめの角切りにする

  2. 2

    生卵を卵白と卵黄に分けておく
    卵白はスープにしても◎

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせ、①と絡める

  4. 4

    どんぶりにご飯を盛り、③を乗せ真ん中に少しくぼみを作る

  5. 5

    そこに卵黄を乗せて完成!

コツ・ポイント

ねっとり食感が大事なので大きめに切ること!

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さなぽんです
さなぽんです @cook_40328542
2021/02/15 04:42に公開
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このレシピのキーワード

丼 こぶ茶 アボカド サーモン 酒 ご飯 卵黄

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