白菜と舞茸の煮物～春雨入り
ひなたのねこやなぎ @cook_40425042
寒い日にさっと作れて野菜たっぷりの煮物です。最後に垂らすごま油の香りがいいです。
このレシピの生い立ち
寒い日にスープ代わりになる煮物が食べたくて…
白菜と舞茸の煮物～春雨入り
寒い日にさっと作れて野菜たっぷりの煮物です。最後に垂らすごま油の香りがいいです。
このレシピの生い立ち
寒い日にスープ代わりになる煮物が食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を洗って２cmのざく切りにしてザルに入れて水気を切ります。
- 2
人参は５ミリくらいの斜め薄切りにしてから、千切りにします。
舞茸はほぐしておきます。
薄揚げは１cm幅に切ります。 - 3
お鍋に水500ccとだしパックを入れて煮たたせます。
沸いたら、１と２をお鍋に入れます。 - 4
★の調味料を入れて蓋をして強火で、野菜がしんなりするまで煮ます。（７分くらい）
- 5
春雨を入れて、さらに３分くらい煮込みます。
- 6
汁椀などの器に盛りつけてから、ごま油をたらりとかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩分入りのだしパックを使ったので、醤油が少なめかもしれません。使うだしによって、塩分の調整をしてください。
春雨はそのまま入れて大丈夫なものを使いましたが、一度茹でてから使うものもあるので、確認して使ってください。
つくれぽ
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