「減らソルト」白菜と豚肉の甘辛炒め
志木市（埼玉県） @cook_40306233
いつもの肉野菜炒めを丁寧に作りました。食塩相当量は一人分で1ｇの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進員さんが「減らソルト」レシピを考案しました。白菜がおいしい季節にいつも作るメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は2㎝位のざく切り、長ねぎは白菜の大きさに合わせた斜め薄切り、人参は千切り、豚肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を軽く炒め、白菜、長ねぎ、人参を入れて、塩、こしょう、酒、砂糖、醤油の順に入れて炒める。
- 3
野菜がやわらかくなったら、倍量の水で溶いた片栗粉をまわしかけてとろみをつける。
コツ・ポイント
白菜の大きさを合わせると食べやすく仕上がります。
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