ちゃんめん（学食）ソース後がけ
緑茶たん @cook_40328647
出汁の美味しさとウスターソースの美味しさと2度楽しめます。てんぷらはお好きな種類をどうぞ。
このレシピの生い立ち
パートナーが通った学食で人気だったメニューだそうです。私が最初食べたときはうどんのだしの素とウスターソース？と驚きましたが今では我が家の定番メニューになりました。てんぷらは必需です。
アプリでひらく作り方
- 1
てんぷらは油抜きします。
鍋に表示通りのうどんスープと水を入れ沸騰したらチャンポン麺を入れます。 - 2
好みの固さになったら出来上がり。ネギとてんぷらをトッピングします。
- 3
半分食べたところにウスターソースをかけ味変します。多めに入れると美味しい。
-
コツ・ポイント
最初は出汁を味わい、残りの半分はウスターソースの味を楽しみます。
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