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ばぁばの卵焼き
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ばぁばの卵焼き

粒粒餡子
粒粒餡子 @cook_40285072

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材料

  • 卵 4個
  • 水 大さじ4
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵を溶いて

  2. 2

    水をチンして温めて

  3. 3

    2でほんだし溶かして

  4. 4

    1に2と砂糖と醤油を入れて

  5. 5

    フライパンに大さじ1くらいの油入れて熱して

  6. 6

    箸に卵つけてフライパンに落としてジュっとなったら4を入れて

  7. 7

    プクプク泡が膨らむところは橋で潰して

  8. 8

    巻けそうになったら巻く

  9. 9

    を繰り返す

  10. 10

    2.3回に1回くらい油を追加する

  11. 11

    卵を入れる時はジュっをキープ

  12. 12

    巻いてる間は火から離す

  13. 13

    油は拭き取らない

  14. 14

    おっきい卵焼き器つかってるよ
    普通のサイズの卵焼き器なら半量で

コツ・ポイント

多めの油
ジュっとさせる

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粒粒餡子
粒粒餡子 @cook_40285072
2021/02/18 01:26に公開
取り分け幼児食、下味冷凍、レンチン 覚書
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卵焼き 卵

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