さつまいもを適当な小さめサイズに切り、耐熱容器に入れ、ひたひたになるまで水を入れたら、ラップして600W6分ちん

その間にクッキーを袋に入れ砕き、15cmくらいの耐熱容器にラップを敷き、クッキーを入れる

バター20gを溶かし、クッキーにかけ、よく絡めながら指で押し付けながら敷き詰め固める

さつまいものちんが終わったら、お湯を捨て、潰し、バター、アーモンドミルク、ラカントを入れよく混ぜる

混ざったら卵を入れさらによく混ぜる

クッキーの上に流し入れ、ラップせずに3〜4分ちん

粗熱取れたら冷蔵庫で一晩冷やして完成

ホイップやキャラメルソースかけるとおいしい！