鶏むね肉を溶き卵にくぐらせてから焼く、ヘルシーで簡単な料理です。使う油も少なく柔らかくボリュームがあるのでおかずに肴に。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだがボリュームにかける鶏むね肉でリッチな一品を作ろうと思いました。卵とチーズがいい働きです。

ピカタは小麦粉だけの衣をつけるレシピもありますが卵の方がよりおいしいです。

ピカタの材料は豚肉や牛肉、白身魚でもおいしくできます。