ホタルイカのさっと煮

ホタルイカのさっと煮

nachanbe @cook_40426481

1度食べたらやみつきになります。
お酒のおつまみにぜひ！
次の日が1番美味しいですよ〜(^-^)♡
このレシピの生い立ち
我が家のばあちゃんレシピ

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次の日が1番美味しいですよ〜(^-^)♡
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お酒のおつまみにぜひ！
次の日が1番美味しいですよ〜(^-^)♡
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材料

3人分

ホタルイカ (ゆで)解凍生食用 2パック(300ｇ)
しょうゆひと回し
みりんふた回し

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作り方

1

ホタルイカをザルに入れて、さっと洗う。
2

目玉を取る。目玉のまわりの黒い部分も一緒に！
3

鍋に入れ、みりんふた回し、しょうゆひと回しを入れて、中火で5～6分煮る。混ぜる時は鍋をゆらして。
4

できたら器にのせて
最低でも30分放置する！
(味を馴染ませる為)

コツ・ポイント

煮てすぐは少し生臭いかもです。
冷蔵庫で一晩寝かせて
次の日が1番美味しいです。
(冷たいままがgood！)

ホタルイカは2月くらいから
スーパーで見かけますね(^-^)☆
旬は3～5月らしいです！

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