ブロッコリーと玉ねぎの甘いスープ
のんびり亀さん @cook_40328722
子供が「これ美味しい！」と、おかわりしてくれました！
このレシピの生い立ち
コンソメをきらしており、鶏がらスープを使ったところ美味しくできました。
ブロッコリーと玉ねぎの甘いスープ
子供が「これ美味しい！」と、おかわりしてくれました！
このレシピの生い立ち
コンソメをきらしており、鶏がらスープを使ったところ美味しくできました。
作り方
- 1
ブロッコリーは茎と房に分け、
茎は厚く皮を剥き薄切り、房は1/2使う - 2
玉ねぎは適当にくし切り
- 3
オリーブオイルをフライパンに垂らし、ブロッコリーと玉ねぎを炒める。しんなりしたら水を300cc入れ柔らかくなるまで煮る
- 4
粗熱がとれた3をミキサーに入れ、しっかり細かくしたら鍋に戻して火にかけ牛乳を入れ鶏がらスープを味を見ながら入れる
コツ・ポイント
牛乳を沸騰させないようにすること
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