作り方
- 1
鶏胸は、横に包丁を入れて、切り開いておく。
-
- 2
開いたところに、大葉を乗せて、溶けるチーズをのせ、肉で挟みます。
-
- 3
挟んだら、塩コショウをし、全体に小麦粉を薄くつけ、熱したフライパンに油を引いて、中火で一分。裏返して蓋をして蒸し焼き2分
-
- 4
裏返して更に1分蒸し焼きに。蓋をとって、肉に火が通ってたら、両面お好みの焼き色まで焼いて、出来上がり。
コツ・ポイント
ある程度焼けるまで、崩れないようにそっとやく。
好きな添え野菜添える。
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