アプリでひらく作り方
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吉野葛、豆乳、ねり胡麻を用意します。
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鍋に吉野葛60gをいれます。
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豆乳500ccを入れて30分放置。
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ねり胡麻100gを投入し泡立て器で混ぜます。お好みで黒胡麻で白胡椒でもOK!摺鉢が有れば摺鉢で胡麻を摺ってもOK!
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- 5
中火で泡立て器で混ぜます。
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- 6
だんだん、溶岩みたいにとろみがついていきます。
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- 7
弱火で5分程度泡立て器にまとわりつく程度まで混ぜます。
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ジップロックなどの容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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適当に切り目を入れて、フォークなどで取ってください。
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お好みで、だし醤油とわさびで食べてください！
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コツ・ポイント
吉野葛は豆乳で30分浸して下さい。焦がさないよう注意！
つくれぽ
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