我が家では、メインディッシュのひと皿。にんにくとポン酢で、クセのあるカツオの旨味が引き立ち、サッパリと美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
次女が幼稚園の頃、ママ友に食べ方を教わって以来、カツオのたたきの食べ方は、10年以上こればかりです。あっ…最近、九州の甘醤油も、カツオのたたきに合う事に気が付きました。