災害備蓄消費に☆チリコン鯖缶

JA愛知厚生連 @cook_40296342
ご飯にもパスタにもピタパンにも!ひき肉の代わりにサバ缶を入れることでサッパリ食べられます☆缶詰消費料理です。
このレシピの生い立ち
H23の脂質異常症予防料理です♪
盛り付ける時はサラダ菜や千切りキャベツ、レタスを添えてどうぞ!
災害備蓄消費に☆チリコン鯖缶
ご飯にもパスタにもピタパンにも!ひき肉の代わりにサバ缶を入れることでサッパリ食べられます☆缶詰消費料理です。
このレシピの生い立ち
H23の脂質異常症予防料理です♪
盛り付ける時はサラダ菜や千切りキャベツ、レタスを添えてどうぞ!
作り方
- 1
野菜を5ミリの角切りか荒みじん切りに切る。
大豆はザルにあげて水を切っておく。 - 2
鍋にみじん切りしたニンニクとオリーブオイルを入れて炒める。香りが立ってきたら野菜を入れる。
- 3
野菜が柔らかくなったら、大豆とコンソメとトマト缶と水を入れる。
- 4
煮立ってきたら、サバ缶を汁ごと入れ、汁気が少なくなるまで煮る。
- 5
中濃ソース、砂糖、こしょう、チリパウダーを入れて味を整える。
コツ・ポイント
野菜を切るのが面倒な時はミックスベジタブルとチューブのニンニクでOK!
お子さま向けにはチリパウダーを無しにして、砂糖をやや多め+ケチャップやカレー粉を入れると食べやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21588342