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まるまるアーサーだんご-レシピのメイン写真

まるまるアーサーだんご

ゆうりった
ゆうりった @cook_40424221

生のあおさ(アーサー)をたっぷり使った、一口サイズのおやつ。ごま油の香りがよく、パクパク食べちゃいます。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
たくさん生のアーサーをもらったので、気軽に食べれるものをと考えました。

生のあおさ(アーサー)をたっぷり使った、一口サイズのおやつ。ごま油の香りがよく、パクパク食べちゃいます。お弁当にも♪
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ゆうりった
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生のあおさ(アーサー)をたっぷり使った、一口サイズのおやつ。ごま油の香りがよく、パクパク食べちゃいます。お弁当にも♪
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生のあおさ(アーサー)をたっぷり使った、一口サイズのおやつ。ごま油の香りがよく、パクパク食べちゃいます。お弁当にも♪
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材料

3〜4人分
  • 生のあおさ(アーサー)洗ってよく絞ったもの 100g
  • 片栗粉 大さじ5
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    アーサーとしょうゆと塩を馴染ませ、片栗粉を加えてよく混ぜる。

    • まるまるアーサーだんご作り方1写真
  2. 2

    フライパンにやや多めにごま油を熱し、アーサーを一口サイズにまるめて両面カリッと焼く。

    • まるまるアーサーだんご作り方2写真
  3. 3

    仕上げにも軽く塩をふり、白ゴマを指ですり潰しながらかける。

コツ・ポイント

厚めにするとカリッとふんわり、薄めにするとカリッともちっとします。

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ゆうりった
ゆうりった @cook_40424221
2021/02/15 12:34に公開
石垣島でパティシエをしています。ヘルシーなスイーツ、石垣島の食材を使ったもの、そのほか簡単なお菓子のレシピを紹介します♪
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おだんご 片栗粉

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