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腰塚の自家製コンビーフオープンサンド
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腰塚の自家製コンビーフオープンサンド-レシピのメイン写真

腰塚の自家製コンビーフオープンサンド

大酒呑童子
大酒呑童子 @cook_40071542

有名な東京千駄木腰塚コンビーフが手に入ったので、ちょいとアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
腰塚コンビーフはいつもご飯に乗っけて食べるのですがパンに乗せるならどんなアレンジが良いかイメージして作ってみました。ガーリックとバターの風味、目玉焼きのコクが相まって我ながら絶品でした。

有名な東京千駄木腰塚コンビーフが手に入ったので、ちょいとアレンジしてみました。
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腰塚コンビーフはいつもご飯に乗っけて食べるのですがパンに乗せるならどんなアレンジが良いかイメージして作ってみました。ガーリックとバターの風味、目玉焼きのコクが相まって我ながら絶品でした。

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腰塚の自家製コンビーフオープンサンド

大酒呑童子
大酒呑童子 @cook_40071542

有名な東京千駄木腰塚コンビーフが手に入ったので、ちょいとアレンジしてみました。
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腰塚コンビーフはいつもご飯に乗っけて食べるのですがパンに乗せるならどんなアレンジが良いかイメージして作ってみました。ガーリックとバターの風味、目玉焼きのコクが相まって我ながら絶品でした。

有名な東京千駄木腰塚コンビーフが手に入ったので、ちょいとアレンジしてみました。
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腰塚コンビーフはいつもご飯に乗っけて食べるのですがパンに乗せるならどんなアレンジが良いかイメージして作ってみました。ガーリックとバターの風味、目玉焼きのコクが相まって我ながら絶品でした。

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材料

1枚分
  • バター 10g
  • おろしニンニク 半かけ
  • 腰塚コンビーフ 40g
  • マヨネーズ お好みで
  • 黒胡椒 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    油を薄く引いたフライパンなどに卵を割り入れ、超弱火で目玉焼きを作り始めてから調理に入ります。

  2. 2

    冷えて硬いバターはレンジで20秒チンし、おろしニンニクをよく混ぜてパンの片面にまんべんなく塗りつけます。

  3. 3

    バターを塗った面にほぐしたコンビーフを均等に載せ、上からうっすらとマヨネーズをかけ、黒胡椒をたっぷりと。

    • 腰塚の自家製コンビーフオープンサンド作り方3写真
  4. 4

    オーブントースターで約2分、コンビーフの油が滲み出してテラテラになるくらい、下面がこんがり焼ける程度にトーストします。

    • 腰塚の自家製コンビーフオープンサンド作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら目玉焼きを乗っけて出来上がり。

    • 腰塚の自家製コンビーフオープンサンド作り方5写真

コツ・ポイント

オーブントースターによって火力が異なるので時間はあくまで目安です。ご自分の目で確かめながら。目玉焼きは超弱火だと焦げつかないと思いますが、私は黄身の中にぷくぷくと泡が立って来たあたりが好みです。

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大酒呑童子
大酒呑童子 @cook_40071542
2023/07/28 13:22に公開
美味しい物が食べたいので自分が気に入るように自分で作ってしまおう♪そんな男の手料理です。youtubeもやってます。是非お越しください。https://youtube.com/@syutendouji009?si=6bhdPudkNOwi48TY
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このレシピのキーワード

サンド バター 卵 コンビーフ

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