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糠味噌古漬けと新生姜、キュウリの和え物
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糠味噌古漬けと新生姜、キュウリの和え物-レシピのメイン写真

糠味噌古漬けと新生姜、キュウリの和え物

sakura3131
sakura3131 @cook_40062918

旬の新生姜と糠味噌漬けの和え物 糠味噌漬けの旨さ、新生姜の爽やかさが絶妙です
このレシピの生い立ち
スーパーの見切り品に、特大の新生姜発見! 甘酢漬け、他色々、そして最高傑作は、糠味噌漬けの和え物です〜

旬の新生姜と糠味噌漬けの和え物 糠味噌漬けの旨さ、新生姜の爽やかさが絶妙です
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糠味噌古漬けと新生姜、キュウリの和え物

sakura3131
sakura3131 @cook_40062918

旬の新生姜と糠味噌漬けの和え物 糠味噌漬けの旨さ、新生姜の爽やかさが絶妙です
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スーパーの見切り品に、特大の新生姜発見! 甘酢漬け、他色々、そして最高傑作は、糠味噌漬けの和え物です〜

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材料

  • 糠味噌漬けキュウリ 1本
  • 糠味噌漬けナス 1本
  • 糠味噌漬け人参 一欠
  • キュウリ 2本
  • 新生姜 一つ
  • 味の素 少々
  • あらじお 少々
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作り方

  1. 1

    糠味噌古漬け キュウリ、ナス、人参を薄くスライス

  2. 2

    新生姜 千切り

  3. 3

    キュウリ 半分に切り薄切り

  4. 4

    材料全てをボールでまぜ、味の素とあらじおをパラパラして、また混ぜ混ぜ

    • 糠味噌古漬けと新生姜、キュウリの和え物作り方4写真
  5. 5

    時々、混ぜ混ぜして時間がたつと色はいまいちですが、味は最高な和え物完成

    • 糠味噌古漬けと新生姜、キュウリの和え物作り方5写真

コツ・ポイント

あらじおは、混ぜ混ぜしながら控え目にしておくと、糠味噌漬けの旨味で塩分控え目で美味しい和え物になります。

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sakura3131
sakura3131 @cook_40062918
2023/07/21 12:21に公開
お料理は大好きですが、どうしてもマンネリになってしまいます。そんな時クックパッドはとても強い味方です!いただきものの素材をどうしてよいかわからないときも大助かり。自分のレパートリーも増やしてゆきたいと思います。
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このレシピのキーワード

古漬け あえもの あら なす にんじん キュウリ 新しょうが

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