いつもと違う大人のバナナパウンドケーキ
砂糖、シナモン、胡桃をトッピングして焼き上げるので、上がカリっとし、シナモン香る大人のバナナパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
今までいろいろなレシピでバナナパウンドケーキを作ったりアレンジしてきました。この大人版が主人のお気に入りです！
いつもと違う大人のバナナパウンドケーキ
砂糖、シナモン、胡桃をトッピングして焼き上げるので、上がカリっとし、シナモン香る大人のバナナパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
今までいろいろなレシピでバナナパウンドケーキを作ったりアレンジしてきました。この大人版が主人のお気に入りです！
アプリでひらく作り方
- 1
※カップはアメリカサイズで、1カップ＝240ccです。アメリカで写真のようなカップを買うととても便利です。
-
- 2
★の粉類はビニール袋にいれてシャカシャカ振ってよく混ぜておく
- 3
オーブンを375℉（190℃）で余熱開始
- 4
柔らかくなったバター（レンジで15秒くらいチンしてもOK）に、黒砂糖を加えてホイッパーかゴムベラでよく混ぜる
- 5
▲を別の器に入れて合わせてよく混ぜたものを、②に3回に分けて入れ、都度よく混ぜる。
分離しててもそのままで大丈夫です。 - 6
①の粉類を3回に分けて入れ、都度よく混ぜる。滑らかになるまで混ぜてください。
- 7
バナナを手で固形が残らないくらい潰しながら入れてホイッパーでよく混ぜる。（混ぜた後、すくうと垂れるくらいの柔らかさ）
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- 8
胡桃の3/4カップ分を⑤にいれて、ゴムベラで全体に胡桃が行き渡るまで切るように混ぜる。
- 9
オーブンペーパーを敷いた型に入れて、トントンと10cmくらいの所から落として空気をぬく。
- 10
◆グラニュー糖とシナモン、残りの胡桃(1/4カップ）を混ぜて、生地の上にふる。
- 11
360℉（180℃）に余熱したオーブンで55分〜60分。竹串で刺して生地がついてこなければオーブンから出して下さい。
- 12
竹串で刺してびっちり生地がついてくるなら、追加で10分。ちょっとついてくるなら5分で様子見てください。
- 13
オーブンから出して10分したら型から出して冷まします。
- 14
今回使ったバナナはこれくらい熟してる物でした。もっと熟してる方が潰しやすいです。
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コツ・ポイント
バターは液状になっても、手で押して柔らかいくらいでもどちらでも大丈夫です。
混ぜる時はホイッパーでもゴムベラでも大丈夫なので、やりやすい方を使ってください。
つくれぽ
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