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夏野菜のネバネバ冷奴
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夏野菜のネバネバ冷奴-レシピのメイン写真

夏野菜のネバネバ冷奴

aiiko♬
aiiko♬ @cook_40366765

シンプルな冷奴も夏野菜をたっぷりのせれば、サラダに変身!
このレシピの生い立ち
カレーを作った時によく食べる冷奴。野菜不足解消を狙って野菜をのせてみたら、大好評でした。ネバネバオクラがいい仕事してます!

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夏野菜のネバネバ冷奴

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シンプルな冷奴も夏野菜をたっぷりのせれば、サラダに変身!
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カレーを作った時によく食べる冷奴。野菜不足解消を狙って野菜をのせてみたら、大好評でした。ネバネバオクラがいい仕事してます!

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材料

  • ミニトマト 4個
  • オクラ 4本
  • 大葉 3枚
  • 塩昆布 ふたつまみ
  • 調味料
  • 中華だし顆粒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ポン酢 小さじ2
  • 豆腐(3個パックのもの) 1つ
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作り方

  1. 1

    オクラはがくを取り、まな板の上で板摺りをしてから熱湯で2分くらい茹で冷水にさらす。そして輪切りにする。

    • 夏野菜のネバネバ冷奴作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトは細かく切る。8当分くらい。

    • 夏野菜のネバネバ冷奴作り方2写真
  3. 3

    大葉も千切りして材料を全てボウルに入れ、トマトが崩れないよう気を付けながら混ぜる。

    • 夏野菜のネバネバ冷奴作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で30分以上冷やしてから、冷奴にのせて完成。

    • 夏野菜のネバネバ冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は食べやすいように細かくして下さい。

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aiiko♬
aiiko♬ @cook_40366765
2023/07/26 00:27に公開
小学生と中学生の母です。簡単でご飯とお酒に合う料理を考えるのが大好きです。
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 オクラ 塩こんぶ ミニトマト 豆腐

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