オニオンポテトサラダ
kina0411 @cook_40426558
我が家定番の玉ねぎとじゃがいものみのシンプルポテトサラダ！さっぱり美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
余ったら次の日にはマヨネーズやチーズを乗せて焼いて簡単グラタンにも変身◎トースターで簡単に焼いてお弁当のおかずにもばっちりです◎
オニオンポテトサラダ
我が家定番の玉ねぎとじゃがいものみのシンプルポテトサラダ！さっぱり美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
余ったら次の日にはマヨネーズやチーズを乗せて焼いて簡単グラタンにも変身◎トースターで簡単に焼いてお弁当のおかずにもばっちりです◎
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗い、皮を剥いて4分割くらいに切る
- 2
玉ねぎを1／2スライスして
水にさらしておく - 3
水から茹でる。
水はひたひたに。
沸騰してから12分〜15分タイマーオン。 -
- 4
タイマーが鳴ったら竹串で刺してみる。
崩れるくらい柔らかくしたいので、足りなければ追加3分。 - 5
崩れるほど茹だったらお湯を捨てる。
残っている水分を飛ばし粉吹き芋にする。 -
- 6
粉吹き芋完成
-
- 7
ざっくり潰していく。
潰しながら塩胡椒少々
酢大さじ1半
油大さじ3
で混ぜながらつぶす - 8
スライスしていた玉ねぎを混ぜて、粗熱を取る
- 9
マヨネーズを約大さじ6(足りなければ適宜追加)加えて滑らかになるまで混ぜる
-
- 10
塩胡椒で味を整えて完成
-
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