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ポークソテー★旨みたっぷりオクラソース★
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ポークソテー★旨みたっぷりオクラソース★-レシピのメイン写真

ポークソテー★旨みたっぷりオクラソース★

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

ポークソテーにオクラソースをかける事で、旨みが口に広がって とっても美味しくさっぱりと食べれますよ♪︎
このレシピの生い立ち
夏野菜(オクラ・大葉・みょうがetc…)が冷蔵庫にあったので、酢や塩こんぶと混ぜ合わせたら、とっても美味しいオクラソースが出来ました♡
ポークソテーにも合うし、冷奴や素麺・豆腐ステーキにも合う万能ソースです!
簡単にできるのでおすすめです。

ポークソテーにオクラソースをかける事で、旨みが口に広がって とっても美味しくさっぱりと食べれますよ♪︎
このレシピの生い立ち
夏野菜(オクラ・大葉・みょうがetc…)が冷蔵庫にあったので、酢や塩こんぶと混ぜ合わせたら、とっても美味しいオクラソースが出来ました♡
ポークソテーにも合うし、冷奴や素麺・豆腐ステーキにも合う万能ソースです!
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ポークソテー★旨みたっぷりオクラソース★

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

ポークソテーにオクラソースをかける事で、旨みが口に広がって とっても美味しくさっぱりと食べれますよ♪︎
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夏野菜(オクラ・大葉・みょうがetc…)が冷蔵庫にあったので、酢や塩こんぶと混ぜ合わせたら、とっても美味しいオクラソースが出来ました♡
ポークソテーにも合うし、冷奴や素麺・豆腐ステーキにも合う万能ソースです!
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ポークソテーにオクラソースをかける事で、旨みが口に広がって とっても美味しくさっぱりと食べれますよ♪︎
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夏野菜(オクラ・大葉・みょうがetc…)が冷蔵庫にあったので、酢や塩こんぶと混ぜ合わせたら、とっても美味しいオクラソースが出来ました♡
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材料

2人分
  • 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(200g)
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • オクラ 6本
  • 大葉(粗みじん切り) 6枚
  • みょうが(小口切り) 1個
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • 【合わせダレ★】
  • ★塩こんぶ 5g
  • ★酢 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★こしょう 少々
  • 油 大さじ1/2
  • ミニトマト 6個
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作り方

  1. 1

    豚肉は脂身を取り除いて 筋切りし、塩・こしょうを振って小麦粉をまぶす。
    オクラはさっとゆでて5mm 幅の小口切りにする。

  2. 2

    ボウルにオクラ・大葉・みょうが・★を入れて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、豚肉を焼く。焼き目がついたら裏返し、弱火にして2~4分焼く。

  4. 4

    ③に火が通ったら 食べやすく切って器に盛り付け②をかける。
    ミニトマトを添えたら完成です♪︎

    • ポークソテー★旨みたっぷりオクラソース★作り方4写真

コツ・ポイント

オクラソースは冷蔵庫で3~4日持つので、多めに作っておくと便利です♪︎

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あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156
2023/07/26 10:49に公開
3人の息子を悪戦苦闘しながら 育ててきました~(〃艸〃)現在は 旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω`*).☆.。.:*・゜
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このレシピのキーワード

大葉 オクラ みょうが 塩こんぶ ミニトマト 豚ロース 小麦粉 しょうが

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