鶏肉は食べやすい大きさに切り、両面に塩胡椒をまぶしておく。

じゃがいもも食べやすい大きさに切り、小さいボウルに入れてラップをかけ、600Wで3分チン。

にんにくは輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して中火にかけ、ニンニクを入れる。

ニンニクの香りが立ってきたら鶏肉を皮目から入れ、両面にこんがり焼き目をつける。

鶏肉をフライパンの端によけて中央にバターを熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを入れ、油を全体に馴染ませるように軽く炒める。

弱火にして小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

◯の材料を加えて強火にし、沸騰したら弱めの中火にして、時々かき混ぜながら20分くらい煮込む。

塩胡椒をして味を整えたら完成。