大根を適量細切りにします。

油揚げ1枚を半分に切り、それを8等分くらいに分けます。

たまごを2個用意。

フライパンに入れ、油で炒めてから、水60cc程度に、めんつゆを40cc（お好み）入れてしばらく煮ます。