簡単すぎる！鶏ダシおでん♡
りくちゃまりん @cook_40419783
スーパーのつくね用の鶏ミンチがあれば超簡単です！
このレシピの生い立ち
鶏つくね用のミンチが半額だったので、鶏ダシでおでんを作ってみました♡思った以上にダシが出て、美味しく出来ました。
簡単すぎる！鶏ダシおでん♡
スーパーのつくね用の鶏ミンチがあれば超簡単です！
このレシピの生い立ち
鶏つくね用のミンチが半額だったので、鶏ダシでおでんを作ってみました♡思った以上にダシが出て、美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cm幅にカットし、半分に切っておく。
-
- 2
厚揚げは2等分にする。
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- 3
鍋に水、大根、厚揚げ、金の鶏ダシを大さじ2入れ、火にかける。
- 4
沸騰したら、鶏団子を一口大に丸めるか、スプーンで掬うかして鍋に入れていく。
- 5
灰汁が出てきたら取る。蓋をして5分弱火で煮込む。（大根が柔らかくなるまで）
-
- 6
大根が柔らかくなったら、そのまま粗熱を取る。食べる前に再加熱する。
-
- 7
スーパーで売ってる、既に捏ねられたつくね用のミンチを使用しました。
-
コツ・ポイント
スーパーのつくね用のミンチを使用。良いダシが出るので冷凍の鶏団子ではなく、生のミンチを使うようにしてください。
粗熱を取っている間に味が染み込みます。
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