マグロのタタキどんぶり
クック25BJTH☆ @cook_40426572
ごはんを炊いて、薬味を切って、材料を乗せるだけ☆
このレシピの生い立ち
スーパーでマグロのタタキを見て、思いつき、はじめは、ネギをのせるだけでしたが、ありもので、もみのりやかつお節なども一緒に食べたら、おいしかったことから、できました。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ネギを小口切りにします。ミョウガをタテ半分に切り、その半分を斜めに千切りにします。
- 2
ミョウガは、水にさらし、しばらくしたら、よく水を切ります。大葉は、洗って、キッチンペーパーで拭きます。
- 3
器に、ごはんをよそい、白すりごまをまぶし、大葉を敷いて、マグロのタタキをのせて、しょうゆをマグロにかけます。
- 4
その上に、ミョウガ、万能ネギ、味付きもみのり、かつお節をのせて、できあがりです。
コツ・ポイント
ごはんは、炊き立てがマグロや薬味とよく絡み、おいしいです。
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