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オクラとトマトのゼリー寄せ
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オクラとトマトのゼリー寄せ-レシピのメイン写真

オクラとトマトのゼリー寄せ

くま~☆173
くま~☆173 @cook_40127937

夏野菜をちょっとおしゃれに食べる。
このレシピの生い立ち
コンソメジュレを使って普段と違った感じで食べたくて。

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オクラとトマトのゼリー寄せ

くま~☆173
くま~☆173 @cook_40127937

夏野菜をちょっとおしゃれに食べる。
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コンソメジュレを使って普段と違った感じで食べたくて。

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材料

  1. オクラ 3~4本
  2. ミニトマト 2~3個
  3. コンソメ(固形) 1個
  4. 水 300cc
  5. ゼラチンパウダー 5g(1袋)
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作り方

  1. 1

    沸かしたお湯にコンソメを入れ、溶かす。

  2. 2

    コンソメが溶けたら、ゼラチンを入れ、冷ます。

    • オクラとトマトのゼリー寄せ作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、固まらせる。

  4. 4

    オクラは塩を振り、まな板の上で転がすかか、手で擦り、産毛をとる。

    • オクラとトマトのゼリー寄せ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお湯で1分30秒茹でる。

    • オクラとトマトのゼリー寄せ作り方5写真
  6. 6

    氷水に入れ、粗熱を取る。

    • オクラとトマトのゼリー寄せ作り方6写真
  7. 7

    オクラとトマトを好みの大きさにカットする。

  8. 8

    オクラとトマトの上に、固まったゼラチンをフォークで崩しながら盛り付けて、軽く和えたら完成です。

    • オクラとトマトのゼリー寄せ作り方8写真

コツ・ポイント

ゼラチンが固まるまでに時間がかかるので早めの準備が必要です。

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くま~☆173
くま~☆173 @cook_40127937
2023/07/23 04:31に公開
手軽に美味しいものを!子供と妻の笑顔と自己満足のために!!食べたいものは作ってみる!
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