チーズと松の実の塩クッキー
Tsumugi✿ @cook_40287493
カリッと食感♪チーズの香りと松の実の食感がワインにぴったりの塩クッキーです。エダムチーズがなければパルメザンチーズでも
このレシピの生い立ち
大好きなお店の塩クッキー♡お取り寄せまで待てなくて、パッケージの原材料表示を参考に自分で作ってみました♪
チーズと松の実の塩クッキー
カリッと食感♪チーズの香りと松の実の食感がワインにぴったりの塩クッキーです。エダムチーズがなければパルメザンチーズでも
このレシピの生い立ち
大好きなお店の塩クッキー♡お取り寄せまで待てなくて、パッケージの原材料表示を参考に自分で作ってみました♪
作り方
- 1
無塩バターはサイコロ状にカットして冷蔵庫で冷やしておく
- 2
★粉類をすべてフードプロセッサーにかける
-
- 3
冷やしておいたバターも加えてサラサラになるようにスイッチオン！
- 4
エダムチーズと※(粉糖とスパイス類)を加えてさらに10秒くらい
- 5
牛乳を加えて20秒くらい
粉っぽさが残るくらいでも大丈夫です - 6
取り出し、松の実を加えてひとまとめにする
-
- 7
4×4cmの棒状に成形し、さらに斜め半分にカットして三角の棒状にしたらラップに包んで冷蔵庫で2時間以上休ませる
-
- 8
5mmの厚さにカットし、竹串の背で穴を開け、あたためておいたオーブンに入れ170℃で18〜20分焼く
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コツ・ポイント
焼く前に表面に岩塩を振ったり、お好みのスパイスやハーブをプラスしたり、松の実がなければアーモンドでも(◜◡◝)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590130
