ひんやり冷やして♡水晶豆腐♪
♡Boo♡ @cook_40387966
冷んやり麺つゆでいただく水晶豆腐♡片栗粉の衣がキラキラ・トゥるんとした食感で冷奴とはまた違った美味しさです♪
このレシピの生い立ち
昔から夏になると食べたくなる母直伝の懐かしい豆腐料理です♪
ひんやり冷やして♡水晶豆腐♪
冷んやり麺つゆでいただく水晶豆腐♡片栗粉の衣がキラキラ・トゥるんとした食感で冷奴とはまた違った美味しさです♪
このレシピの生い立ち
昔から夏になると食べたくなる母直伝の懐かしい豆腐料理です♪
作り方
- 1
豆腐は表面の水気を切り、2cm角位に切る。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩少々を入れ、①に片栗粉をまぶし茹でる。
-
- 3
網じゃくしですくい、器に取り、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
麺つゆ(今回は市販)も冷やし、お好みの薬味を準備する。
- 5
③が冷えたら④の麺つゆ・薬味を乗せれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆腐の表面の水気をしっかり切ると片栗粉が付きやすいです。お好みの薬味を添えて召し上がって下さい♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590232
