オクラとひじきのおかかマヨ和え
おかかマヨは子どもにも好評！ネバネバがクセになる副菜です。
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバとかつおぶしの風味が後をひきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水戻しする。
オクラは包丁でがくを取り除き、塩（分量外）を全体にまぶしてうぶ毛を取り除く。 -
- 2
たまねぎは薄くスライスし、水さらしした後、水気を切る。
ちくわは輪切りにする。
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 -
- 3
鍋に湯を沸かし、①のオクラを入れて、１～２分茹でて冷水にとる。
冷えたら水を切り、輪切りにする。 -
- 4
同様に、①のひじきを茹で、冷水に取って冷やす。冷えたら、ザルにあけ、よく水を切っておく。
- 5
ボールにミニトマト以外の材料を入れ、よく和える。
-
- 6
器に盛り付け、②のミニトマトを飾る。
-
コツ・ポイント
水っぽくならないように、よく水を切っておきましょう。
ミニトマトはお好みの大きさに切ってください。
【１人分：エネルギー80kcal、食塩相当量0.7g、野菜＆きのこ量51.5g】
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590448
