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夏野菜たっぷり簡単ラタトゥユ
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夏野菜たっぷり簡単ラタトゥユ-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷり簡単ラタトゥユ

♪ゆゆゆ♪
♪ゆゆゆ♪ @cook_40050991

夏野菜たっぷりのラタトゥユです。
単品でも、チキンソテー、パスタ、オムライスなどと共にいただいても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニをいただきました。
ズッキーニといえば、ラタトゥユですよね♪

夏野菜たっぷりのラタトゥユです。
単品でも、チキンソテー、パスタ、オムライスなどと共にいただいても美味しいですよ
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大きなズッキーニをいただきました。
ズッキーニといえば、ラタトゥユですよね♪

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夏野菜たっぷり簡単ラタトゥユ

♪ゆゆゆ♪
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夏野菜たっぷりのラタトゥユです。
単品でも、チキンソテー、パスタ、オムライスなどと共にいただいても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニをいただきました。
ズッキーニといえば、ラタトゥユですよね♪

夏野菜たっぷりのラタトゥユです。
単品でも、チキンソテー、パスタ、オムライスなどと共にいただいても美味しいですよ
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ズッキーニといえば、ラタトゥユですよね♪

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材料

2〜3人分
  • ズッキーニ 2/1本
  • 玉ねぎ 2/1玉
  • パプリカ 2/1個
  • ピーマン 1個
  • ナス 1本
  • にんじん 2/1本
  • ハム 4枚
  • 基本のトマトソース 1缶
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメ 2個
  • 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜は同じ大きさに切っておく
    大体、2㎝角くらい

  2. 2

    オリーブオイルを適量鍋に敷き，切った野菜，ハムを入れ、かるく塩コショウをし炒める

    • 夏野菜たっぷり簡単ラタトゥユ作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなり炒まったら、基本のトマトソース缶、コンソメ、砂糖を入れ煮詰める

    • 夏野菜たっぷり簡単ラタトゥユ作り方3写真
  4. 4

    柔らかく煮詰まったら出来上がり
    味見して物足りなければ塩コショウやコンソメでお好みの味に
    我が家はもったりめに仕上げます

    • 夏野菜たっぷり簡単ラタトゥユ作り方4写真

コツ・ポイント

基本のトマトソースさえあれば，とっても簡単に作れます

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♪ゆゆゆ♪
♪ゆゆゆ♪ @cook_40050991
2023/07/24 14:18に公開
☆３人むすめのお母さんです。
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