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豚肉と人参の南蛮漬け
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豚肉と人参の南蛮漬け-レシピのメイン写真

豚肉と人参の南蛮漬け

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

豚こま肉と人参の簡単南蛮漬けです。暑い季節にぴったり~さっぱり美味しく食べれるおかずです。
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。

豚こま肉と人参の簡単南蛮漬けです。暑い季節にぴったり~さっぱり美味しく食べれるおかずです。
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豚肉と人参の南蛮漬け

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140㎝わんたるママ @wanntalu

豚こま肉と人参の簡単南蛮漬けです。暑い季節にぴったり~さっぱり美味しく食べれるおかずです。
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材料

4人分
  • 豚こま肉 300g
  • 人参 1本
  • 玉葱 1/2個
  • 米粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • A
  • 水 1カップ
  • 酢 大さじ3
  • しょう油 大さじ2
  • ハチミツ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    A材料を混ぜ合わせ、漬けだれを作っておきます。

    • 豚肉と人参の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    人参は短冊切りにし、玉葱は薄切りにします。

    • 豚肉と人参の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に豚こま肉と米粉を入れて振り混ぜます。

    • 豚肉と人参の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油と人参、玉葱を入れて炒めます。しんなりして火が通ったら漬けダレに入れます。

    • 豚肉と人参の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    同じフライパンで豚こま肉も焼きます。こんがり焼き色が付いたら、熱いうちに漬けだれに入れ、30分くらいつけたら完成。

    • 豚肉と人参の南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    • 豚肉と人参の南蛮漬け作り方6写真

コツ・ポイント

米粉をつける時はポリ袋に入れて振るようにすると、うすくまんべんなく付けられます。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2023/07/19 19:55に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

米粉 にんじん はちみつ 豚こま 玉ねぎ

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