巨大ズッキーニの煮浸し
李の木 @cook_40164128
自宅での覚書を兼ねて
冷たくても美味しいので
常備菜として
沢山あるズッキーニを
消費したいなと思いました
このレシピの生い立ち
巨大ズッキーニ結構頂くので・・・
巨大ズッキーニの煮浸し
自宅での覚書を兼ねて
冷たくても美味しいので
常備菜として
沢山あるズッキーニを
消費したいなと思いました
このレシピの生い立ち
巨大ズッキーニ結構頂くので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
大きくなりすぎた
ズッキーニの皮を
ピーラーでむきます
（私はズッキーニの皮が苦手） - 2
皮をむいたズッキーニを短冊切りにします
中心部分は柔らかいので
多少大きくても大丈夫です -
- 3
多めの油を入れ
フライパンで炒めます - 4
炒めている間に煮浸し用のタレを作っておきます
- 5
ズッキーニに
火が通ったら容器に移し
作っておいた煮浸しの
タレをかけて
混ぜ合わせます - 6
熱が冷めたら
冷蔵庫に入れて
冷やします - 7
完成！
-
コツ・ポイント
ズッキーニから結構水分がでますのでタレは濃いめで作ってあります。
なのでタレの量も
あえる程度の量で大丈夫です
姜葱醤はお好みで増やしたり減らして下さい
（私好みなのでちょっと
多めかも）
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