シンプル！ 豚ひき肉の肉そぼろ
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
豚挽肉オンリー調味料簡単な肉そぼろです。白米にかけたり、丼ものにしたりレタスで巻いてたりオムレツにしたり…使い道色々♪
このレシピの生い立ち
お弁当のご飯に乗せようと作りました。息子は肉そぼろが苦手なので息子のお弁当には使えませんでしたが、私は好きです。挽き肉で作るそぼろは牛・豚・鶏と、どれでも出来て飽きないようにローテーションです♪わ〜い、ご飯が進んで美味しい(*^▽^*)
シンプル！ 豚ひき肉の肉そぼろ
豚挽肉オンリー調味料簡単な肉そぼろです。白米にかけたり、丼ものにしたりレタスで巻いてたりオムレツにしたり…使い道色々♪
このレシピの生い立ち
お弁当のご飯に乗せようと作りました。息子は肉そぼろが苦手なので息子のお弁当には使えませんでしたが、私は好きです。挽き肉で作るそぼろは牛・豚・鶏と、どれでも出来て飽きないようにローテーションです♪わ〜い、ご飯が進んで美味しい(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに胡麻油かサラダ油を熱します。
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- 2
豚挽肉を入れて木べらやフライ返しなどで中火〜やや強火で炒めます。
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- 3
豚ひき肉の色が変わり始めたら、酒・砂糖・醤油を加えて、フライパンから炎がはみ出ない程度に火を強めて炒めます。
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- 4
汁気がかなり出てきます。
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- 5
その汁気が全部飛んでポロポロとするまで炒め続けます。
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- 6
お好みでショウガを洗って皮をむき、細めの千切りにします。
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- 7
フライパンの火を止めて器に盛り、千切りのショウガを添えて出来上がりです。紅生姜やシラガネギなどもGOOD d(^_^o)
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- 8
【2023年8月14日】「肉そぼろ」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
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コツ・ポイント
汁気が完全に飛ぶまで炒めます。
ここでの出来上がり画像では下に水菜を敷いています。レタスを添えて、ご飯にかけて食べ終わり余った際にレタスで巻いて食べるというテもあります。
つくれぽ
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