簡単アクアパッツァです。見栄え良く、ワインに合いますこのレシピの生い立ち人が来るとき、一品として
フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライスを熱す
香りが出たら、魚（この時は赤魚の切り身にしました）アサリ、エビ、ブロッコリー、プチトマトを入れる
家にあるお酒（あれば白ワイン）を回しかけ、中火にかける
エビ、アサリに火が通ってきたらお湯、塩胡椒して更1分
パセリを散らして出来上がり
アサリは50度ぐらいのお湯に5.6分つけて砂抜きしてから使ってください
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