フライパンにオリーブオイル、ワカメ、皮を剥いて半分に切ったニンニクを入れて弱火でニンニクがきつね色位になるまで炒めます

牡蠣を入れて水、日本酒、、塩、ちぎって種を抜いた鷹の爪を入れて蓋をして4、5分くらい蒸し焼きにします。

皿に持って好みでアサツキなどを散らせて出来上がり。