ズッキーニは7〜8ミリ
レンコンは薄切り
その他は適当に

フライパンにオリーブオイルを熱してズッキーニを焼きつける。

焼き目がついたらレンコン→ピーマン→エノキと火が通りにくい順に炒めていく。

クミンを加え香りが出たら塩胡椒しかんたん酢を加える。蒸し大豆も加えて出来上がり。