発酵生姜の作り方

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半年は保存できるので作っておくとメチャクチャ便利ですよ～
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生姜を手軽に使いたかったので

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生姜を手軽に使いたかったので
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材料

  1. 生姜 100ｇ
  2. 瓶 80～100ml

作り方

  1. 1

    瓶は煮沸消毒する

  2. 2

    生姜はきれいに洗い水気を拭き取る

  3. 3

    皮付きのまますりおろしかみじん切りにする

  4. 4

    1の瓶にぎゅうぎゅう詰めにする

  5. 5

    空気が入り込まないように蓋をして冷蔵庫で2週間発酵させる

コツ・ポイント

Youtubeに詳しくアップしていますhttps://youtu.be/iRyg9NL4Hxs
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