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中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み
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中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み-レシピのメイン写真

中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み

yummysunny
yummysunny @yoko_an

豆鼓独特のコクのある味が好きな人にはたまらない一品です。手羽中は骨付きで旨味もあり、食べやすくておすすめ。
このレシピの生い立ち
豆鼓大好きで。

豆鼓独特のコクのある味が好きな人にはたまらない一品です。手羽中は骨付きで旨味もあり、食べやすくておすすめ。
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中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み

yummysunny
yummysunny @yoko_an

豆鼓独特のコクのある味が好きな人にはたまらない一品です。手羽中は骨付きで旨味もあり、食べやすくておすすめ。
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材料

  • 手羽中 150g(7~8本)
  • ◯水 1カップ
  • ◯鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/2
  • ◯豆豉 小さじ1(12粒くらい)
  • ◯オイスターソース 小さじ2
  • ◯砂糖 小さじ1
  • ◯にんにくチューブ 3センチ
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作り方

  1. 1

    豆鼓は粗みじんにする。

    • 中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンに手羽中を入れてコールドスタート。

  3. 3

    ※皮目からいれるので、油は不要です。

    • 中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み作り方3写真
  4. 4

    程よい焼き目がついたら、
    ◯を入れる。

    • 中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み作り方4写真
  5. 5

    強めの中火で8〜10分煮込む。
    それだけー!

    • 中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み作り方5写真
  6. 6

    こんな風に煮つまります。

    • 中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • 中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み作り方7写真
  8. 8

    • 中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み作り方8写真

コツ・ポイント

〇を最初に味見すると少し薄いかもしれませんが、煮詰めるとしっかり味になります。

この調味料の分量でこのお肉の二倍量できるかと思います。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/10/31 23:25に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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お豆 鶏手羽中

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