お汁の出汁は出汁パックを使用しました。

出汁は塩、料理酒、味醂、だし醤油で味を整えます。

鍋に青菜、薄揚げ、素麺を入れて煮る。

煮上がりと溶き卵に片栗粉を入れて良く混ぜて、お鍋に入れて出来上がりです。