エリンギに油が回って色が変わってきたら、長ネギを加え焼き色を付ける。

にんにくチューブ(2cm)、塩(ひとつまみ)を加え、こんがりするまで炒める。

水(300cc)、めんつゆ(大さじ1〜1.5)、半分に折ったパスタを加える。

表記されてる茹で時間より、プラス1分茹でて、水気が飛んだら完成。
※お好みで仕上げに刻み海苔を振り掛ける。