ヨーグルトメーカーで簡単塩麹
ハネちゃんのレシピ @cook_40426534
何にでも合うのでまとめて作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を柔らかくしたくて調べたところ塩麹がいいとあったであったため作りました。
ヨーグルトメーカーで簡単塩麹
何にでも合うのでまとめて作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を柔らかくしたくて調べたところ塩麹がいいとあったであったため作りました。
作り方
- 1
容器は熱湯消毒などをし綺麗にする。
米麹が固まってる場合はほぐしておく。 - 2
ほぐした米麹と塩を混ぜ合わせる。
(ビニール袋に入れてシャカシャカすると簡単です) - 3
2の材料を容器に入れ水を入れる。
- 4
3の容器をヨーグルトメーカーにセットして60度6時間でセットしてスタート！
終わったら冷蔵庫に入れ保存。
コツ・ポイント
材料をしっかり混ぜ合わせると上手にできます。
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