じゃがいもは皮をむいてくし切りにする。

玉ねぎも皮をむいてくし切りにする。

ソーセージは4等分の斜め切りにする。

フライパンにサラダ油を引いて、じゃがいもと玉ねぎを入れてサッと炒める。

ソーセージを加えてサッと炒めたら、水を50ccほど加えて弱めの中火にして、蓋をして蒸し焼きにする。

10分ほど経ったら蓋を開けて、マジックソルトを加えて全体に馴染ませる。

塩胡椒で調味して味が決まれば盛り付ける。

パセリと黒胡椒を振っていただく。